烤炉发霉怎么办？

烧烤炉发霉长毛了怎么处理干净？ 根据专业除霉防霉公司艾浩尔多年的金属制品发霉翻箱除霉经验，建议按以下方法针对发霉的烤炉、燃气灶具做翻箱处理，可有效地烧烤炉燃气灶具霉斑，抑制霉菌的再繁殖和再生长。避免烧烤炉在仓储、运输过程中再发霉长毛现象，让厨具厂远离烤炉发霉的困扰。

【烧烤炉发霉原因】

1、菌源：霉菌无处不在，空气、灰尘、泥土、大自然植物、木材、包装材料等人的皮屑、汗液等代谢物中都有，木栈板发霉也会感染烧烤炉长霉菌；

2、水分：海关验收标准为12%，也就是说板材的湿度高于12%就有发霉的风险，超过14%的湿度发霉风险就会变得很高，因为经常下雨，周围空气潮，湿度比较大，很难将产品湿度控制在14%以下；

3、营养物质：工人手汗残留在烧烤炉制品上，汗液中含有无机盐，无机盐类是霉菌生命活动所不可缺少的营养物质，其作用主要是构成菌体的成分，作为辅酶或酶的组成部分，能维持酶的活性，调节细胞渗透压、氢离子浓度、氧化还原电位等；

4、空气：大多数真菌必须在有氧气的状况下才能生长。所以如我们常吃的食品面包、鸡翅、饼干等外面用铝膜袋真空包装来阻隔空气，使其不会出现霉变现象； 5、温度：微生物在一定的温度范围内才能生长，其真菌生长最适宜的温度为25～35°C，如采用两种高低温极端法，将烧烤炉制品存放于低于-15℃以下、或高于40℃以上，其真菌生长的速度都会明显放慢。

【已发霉的烧烤炉发霉了怎么处理】

1、烧烤炉发霉后，首先，用碎布或海绵沾金属除霉膏对烧烤炉长霉菌的部位做全面的清洁，全面清洁霉灰，然后在自然环境下晾干（15分钟）。

2、然后用碎布或海绵沾金属防霉剂均匀涂抹在烧烤炉各个表面上，处理过后晾干（15分钟）。涂抹时注意缝隙处以及一些目视不到的地方。

3、对于包装盒子建议使用包装盒防霉剂进行喷涂处理，喷涂时避免漏喷，已产生霉变的盒子建议更换否则清洁干净霉菌后应加大剂量喷涂。

4、喷涂完毕后，将包装烧烤炉的防潮袋更换。

5、已发霉处理干净的烧烤炉包装时，建议在防潮袋内放烤炉用防霉片（1立方米放10片）与烤炉用干燥剂H-10（1立方米放200g），起到防霉、抗菌、防潮的作用。

6、若发现堆放的木托盘出现发霉现象，先使用木托盘除霉剂清洁霉斑，再使用木托盘防霉剂喷涂一遍。